Chaque année, nos vins sont récompensés à différents concours nationaux et recommandés par le guide hachette des vins. Une reconnaissance de notre savoir-faire et de notre passion du métier.

 

Les vins rouges- AOP Gaillac

Cuvée Origine AOP Gaillac rouge, assemblage Braucol-Duras,Domaine de Brousse, famille Boissel, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

 L'Affirmé, vin de cépage

 

Issu de cépage Duras,  originaire du vignoble Gaillacois, ce vin vous surprendra par sa finesse, ses notes poivrées et ses tanins souples.

Garde :3-5 ans

Cuvée Origine AOP Gaillac rouge, assemblage Braucol-Duras,Domaine de Brousse, famille Boissel, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

 L'Origine, vin de cépage

 

Ici le cépage Braucol  exprime tout son caractère. Un vin charnu aux arômes de fruits rouges  mûrs sur des notes de cacao.

Garde: 5-7 ans

Cuvée Domaine de Brousse, AOP Gaillac rouge,élevé en fût assemblage Braucol-Syrah,Domaine de Brousse, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

 L’Élégant, élevé en fût

 

Généreux et complexe, élevé en fût de chêne, un assemblage Syrah-Braucol qui crée une belle palette aromatique : fruits rouges, épices, chocolat, sur une note de vanille.

Garde: 6-8 ans

Cuvée Terre des Sens AOP Gaillac rouge, Braucol-Merlot, vinification intégrale en barrique, Domaine de Brousse, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

Le Terre des Sens, vinification intégrale en barriques

 

Chaque année, la même réflexion : Est-ce que la qualité de notre récolte permet cette cuvée? Du coup ce vin doit être exceptionnel ! Seul les plus grands millésimes sont retenus. Vinifié intégralement en barrique pour offrir un vin puissant, complexe et long en bouche. Un nez aux senteurs de torréfaction, des saveurs automnales : vanille, épices, caramel, pain grillé.   Un vin à l’harmonie parfaite.

Garde : 8- 10 ans

Les vins blancs - AOP Gaillac

Cuvée Authentique Mauzac, AOP Gaillac méthode ancestrale,Domaine de Brousse, famille Boissel, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 L'Authentique Mauzac, Méthode Ancestrale

 

Finesse et arômes. Un vin naturel aux saveurs agréables entre la pomme, la poire, et le coing éveillés par une bulle fine. Le Mauzac donne l’impression de croquer un raisin cueilli sur la grappe. Notre bulle est élaborée selon la méthode transmise par l’arrière-grand-père.  Il s’agit là de la véritable méthode gaillacoise qui est la façon la plus ancienne d’élaborer des vins effervescents.

 

Cuvée AOP Gaillac blanc sec Colline Blanche, assemblage Mauzac, Loin de l'oeil, sauvignon,Domaine de Brousse, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

 La colline Blanche,  Blanc sec

 

Belle fraicheur avec une jolie rondeur. Un bel aspect jaune paille, un nez délicat, fleuri et finement fruité…Un blanc sec harmonieux où le cépage mauzac assemblé au loin de l’œil et au sauvignon offre une belle rencontre.

 

Cuvée AOP Gaillac blanc sec Colline Blanche, assemblage Mauzac, Loin de l'oeil, sauvignon,Domaine de Brousse, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

La colline Blanche Réserve,  Blanc sec élévé en fût

 

Nez complexe où se mêlent des notes boisées et des parfums d’agrumes et de fruits de la passion. La bouche est ample, charnue avec une finale aromatique persistante.

Cuvée AOP Gaillac blanc doux Vieilles Vignes, moelleux, Domaine de Brousse, famille Boissel, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

Vieilles Vignes, Blanc doux

 

Un moelleux avec une belle fraicheur. Des saveurs qui évoque la tarte tatin, les fruits confits, le coing. Une belle alternative aux vins liquoreux parfois trop riches.

 

Le rosé

Cuvée AOP Gaillac Rosé Malice,Domaine de Brousse, famille Boissel, AOP Gaillac, vins du sud ouest, vente de vin AOP rouge, AOP vin blanc, AOP Mauzac méthode ancestrale. Duras, Braucol, Loin de l'oeil, cépages autochtones

 

Malice

 

Gourmandise et saveur. Sous sa robe rose vif, « MALICE » va vous étonner à la fois par sa fraîcheur mais aussi par sa douceur. En bouche, une explosion de petits fruits rouges et une longue présence aromatique font de ce vin un moment de plaisir.